食の器

食器で用いられる金属素材は限られています。当工房では主に、耐食性に優れた銀、錫を用います。鉄製の包丁や銅製の鍋などは「利器」といって金属工芸の世界とは分けて考えており、当工房では製作していません。

The type of metal that can be used for tableware is limited. At our studio we mainly use pewter and silver, which are both resistant to corrosion. Because we consider kitchen utensils such as steel knives and copper pans to belong to a separate category, we do notproduce them in our studio.